中药材五味子这样吃，可治肝病，熬汤煲粥，总有一款适合你！

发布时间:2020-02-23阅读量:10000+

　　五味子“五味入五脏”，对人体各脏腑功能有补益、平衡作用，实为中药之奇葩。现代药理研究表明，五味子不仅能抗氧化、抗胰岛素抵抗、调节免疫、抗癌、保护神经、增强肝脏解毒功能。

　　中药材五味子的治肝食谱

　　1、五味子红枣冰糖茶

　　原料：五味子10～20克，红枣5～10枚，冰糖适量。

　　做法：将红枣去核与五味子一起入锅加适量的清水煎煮30分钟后去渣取汁，调入冰糖即成。可代茶饮用，每日饮1剂。

　　功效：对转氨酶反复升高的慢性肝病患者有一定的辅助治疗作用。

　　2、鲈鱼五味子汤

　　原料：鲈鱼1条，五味子50克，精盐、葱段、胡椒粉、料酒、姜片、生油各适量。

　　做法：将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净放入锅内，再放入料酒、盐、葱、姜、生油、清水、五味子，煮至鱼肉熟浓汤成，拣去葱姜，用胡椒粉调味即成。

　　功效：能提高人体淋巴细胞转化率，使免疫力加强，有抗衰老作用。主治高血压，肥胖症，肝脾虚弱，失眠健忘，降转氨酶之功效。

　　3、五味子粥

　　原料：五味子10克、大米100克。

　　做法：大米五味子，一起文火熬制。

　　功效：五味子可以养肝补肾，大米有保肝护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

　　4、五味子茶

　　原料：北五味子3～5克，绿茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。

　　做法：北五味子用文火炒至微焦，与绿茶一起用沸水冲泡5分钟，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日1剂，分3次温服。

　　功效：振奋精神，补肾益肝。适用于腿软乏力，耳鸣，精神衰弱，慢性肝炎，肝虚目眩，视力减退。

　　五味子始载于东汉《神农本草经》，“主益气，补不足，强阴，益男子精”，列为上品。唐代《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名，该名一直沿用至今。

　　中医认为，五味子味酸、甘，性温，入肺、肾、心经。五味子秉酸收之性，有敛肺保肾之功。功效益气生津，补肾养心，收敛固涩。用于肺虚喘嗽、津亏口渴、自汗、慢性腹泻、神经衰弱等症。